발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 인생의 위대한 목표는 지식이 아니라 행동이다. -헉슬리-오늘의 영단어 - snowball : 눈덩이 : 급격히 불어나다음악은 사람들을 화동(和同)시켜 통일시키는 성질을 지니고 있고 예(禮)는 사람들 사이의 구분을 명확하게 한다. 즉 음악은 신분, 연령, 시공을 초월해서 사람을 화동시키고 예는 스승과 제자, 연장자와 연소자 사이의 구분을 명확하게 한다. 이 상반되는 두 개가 정치에도 또 인간 교육에도 필요한 것이다. -예기 Feed a cold and starve a fever. (감기에는 많이 먹고, 열병에는 굶어라.)Books are no better than woods without being opened always. (책은 펴보지 않으면 나무 조각과 같다.)보기 좋은 것은 아주 적어서도 안 되고, 또 너무 커서 한눈에 안 들어와도 안 된다. -아리스토텔레스 남자는 물고기와 똑같다. 큰 물고기는 많은 군중을 이끌고 다니기 마련이다. 당신이 성공하기 위해선 모든 경쟁자들을 상대해서 자신의 존재를 가능한 최고의 자리에 부각시켜야 한다. -스티브 나카모토 젊은 남자들은 선배들로부터 흔히 다음과 같은 이야기를 듣고는 한다. '결혼하면서 남자는 섹스와 낭만을 기대하지. 하지만 그건 꿈이야. 결혼하고 나서 섹스를 한 번 할 때마다 병에 콩을 한 알씩 넣어 보게. 그리고 일년이 지난 후부터 섹스를 할 때마다 병에서 콩을 한 알씩 꺼내게. 아마 죽을 때까지도 병 속의 콩을 다 꺼내지 못할 걸세.' -존 그레이 오늘의 영단어 - CNG : Compressed Natural Gas : 압축천연가스